skmchemi@gmail.com

تهران،خیابان شهید بهشتی،نبش خیابان سرافراز،برج دریای نور،واحد 805

021-88736636 الی 9

اسید سیتریک

خرید اسید سیتریک در تهران؟ اسید سیتریک را از کجا بخرم؟ اسید سیتریک را از کجا میتوانیم تهیه کنیم؟ برای ثبت سفارش این محصول با کمترین قیمت و بهترین کیفیت  تنها کافیست با ما در سودا کیمیا مانا تماس حاصل فرمایید.

اسید سیتریک هم ماده ای است که از خواص آنتی اکسیدانی برخوردار است ولی بر خلاف اسید سیتریک یک ماده ضروری برای سلامتی بدن و یا یک ویتامین مفید محسوب نمی شود. اما تاثیری که اسید سیتریک بر روی سلامتی بدن دارد آن است که به عنوان یک بافر اسید عمل می کند و باعث تنظیم شدن اسیدیته در بدن می شود.

خرید اسید سیتریک

برای خرید اسید سیتریک در بهترین کیفیت موجود در بازار ایران، حتما با کارشناسان و مشاوران شرکت سودا کیمیا مانا از طریق شماره های زیر در ارتباط باشید.

شماره های تماس:

021-88736636
021-88736637
021-88736638
021-88736639

قیمت اسید سیتریک

برای استعلام آخرین قیمت و تغییرات قیمت اسید سیتریک و باقی مواد شیمیایی نیز می توانید با شماره های بالا در تماس باشید و با بروز ترین اطلاعات به خرید خود مشغول شوید.

 

آشنایی بیشتر با محصول 

همانطور که می دانید اسید سیتریک در دو نوع صنعتی و خوراکی وجود دارد. این محصول از خانواده اسید های ضعیف محسوب میشود. اسید سیتریک را در بسیاری از مواد غذایی همچون میوه ها و سبزیجات استفاده می کنند تا بخوبی تمییز و ضد عفونی شوند.

به طور کلی باید گفت که اسید سیتریک را می توان در بیشتر مرکبات و خصوصا لیموترش پیدا کرد و جالب است که 8 درصد از وزن یک لیموترش را اسید سیتریک طبیعی آن به خود اختصاص داده است.

نحوه تولید این ماده در فرآیند ارگانیسم های طبیعی است که تولید می گردد.

اسید سیتریک را چه کسی کشف کرد؟!

زمان کشف اسید سیتریک بر می گردد به قرن هشتم که به وسیله دانشمند مسلمان جابر بن حیان کشف شد. جالب اینجاست که تا قرن 13 اروپایی ها نتوانسته بودند اسید سیتریک را شناسایی کنند و از این قرن به بعد با خواص اسیدی لیمو آشنا شدند. اولین جداسازی اسید سیتریک از آبلیمو بر می گردد به سال 1784 که کارل (دانشمند سوئدی) این کار را انجام داد.

 

اسید سیتریک و تولید مواد غذایی

کارایی و ویژگی اصلی اسید سیتریک برای انواع نوشیدنی هایی است که در سطح جهان تولید می شوند. بر اساس آمار های داده شده تقریبا 50درصد از تمام اسید سیتریک ها برای این صنعت مصرف میشود. این ماده شیمیایی، ترکیبی است که خاصیت طعم دهندگی ترش دارد. در ضمن یکی دیگر از دلایل استفاده گسترده از اسید سیتریک در تولید نوشیدنی ها، خاصیت نگه دارندگی آن است که به علت میزان PH ای که دارد از آن بهرمند است. بنابراین با وجود این اسید در محصول، باکتری ها از آن دور می مانند و محصول کاملا سالم باقی می ماند. همچنین در تولید خوراکی هایی همچون آب نبات، مربا و ژله و کنسرو ها هم می توان از اسید سیتریک استفاده کرد.
در پایان خوب است بدانید که اسید سیتریک بیشتر از 100 سال است که به عنوان یک نگهدارنده و یک طعم دهنده ترش در تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

 

کاربرد‌ اسید سیتریک در صنایع مختلف

خوب است قبل از بررسی کاربرد های اسید سیتریک در صنایع، این آمار را با شما در میان بگذاریم؛
حجم استفاده از اسید سیتریک در صنعت غذایی: بیش از 70 درصد

صنعت داروسازی: 12 درصد

صنایع شیمیایی: 11 درصد

تولید محصولات چرم: 4 درصد

محصولات بهداشتی: 2 درصد

باقی صنایع هم بقیه مصرف این اسید را دارا هستند.

✔ مفید برای تولید محصولاتی همچون زیتون و ترشی ها. به علت طعم ترشی که دارد.

✔ تنظیم کننده PH در محصولات مقابل: چربی ها، روغن ها و مواد غذایی منجمد. و همچنین خاصیت نگهدارندگی برای آنها دارد و طول عمر سلامت آنها را افزایش می یافت.

✔ نگهدارنده ای برای سوسیس و کالباس ها.

✔ ارتقاء دهنده سطح کیفی آرد و نان است.

✔ برخی از مواد غذایی ای که حاوی اسید سیتریک هستند عبارتند از: شکلات، ژله، کیک و شیرینی خانگی، نوشابه، مربا، کنسرو، بستنی و صمغ های مصنوعی.

✔ در فرآیند تولید محصولات آرایشی ای چون کرم و پماد ها، نرم کننده ها و لوازم شستشو و ضد عفونی پوستی کاربرد موثری دارد.

✔ همچنان اسید سیتریک یکی از مواد شیمیایی موثر در تولید دارو است و برای تولید آسپرین ها و طعم دهنده های داروها و قرص جوشان کارایی خوبی دارد.

✔ اسید سیتریک یکی از مواردی است که در محصولات نرم کننده مورد استفاده قرار می گیرد، همچنین برای تولید پودر های لباسشویی و صابون هم از این ماده استفاده میشود.

✔ علم پزشکی هم از این ماده استقبال خوبی کرده و در تولید محلول های ضد انعقاد خون مثل تری سدیم از اسید سیتریک کمک می گیرد. با استفاده از اسید سیتریک در این مواد، موجب تشکیل کمپلکس یون کلسیم می شویم که مانع از انعقاد خون میشود و این برای بیمارانی که خونریزی شدیدی دارند، کمک می کند.

✔ یکی دیگر از کاربرد های اسید سیتریک در پزشکی، درمان بیماری هایی است که بر اثر فقر آهن بوجود می آید.

نکات ایمنی برای استفاده از اسید سیتریک

با توجه به تمام مطالب گفته شده، اسید سیتریک یک ماده اسیدی و خورنده است و تماس آن با پوست بدن ممنوع است و در صورت تماس می تواند موجب تاول ها و سوختگی های شیمیایی شود. در ضمن علاوه بر تماس، تنفس بخار غلیظ این ماده شیمیایی هم می تواند خطرناک باشد و مجاری تنفسی ( دهان، بینی، گلو و ریه ها) را تحریک کند.

 

تولید اسید سیتریک و صادرات آن

اگر بخواهیم اسید سیتریک را به طور طبیعی از مرکبات و میوه ها تولید کنیم، باید هزینه های بالایی صرف کنیم و همچنین میزان تقاضای مشتری ها برای این ماده بیشتر از آن میزانی است که بتوان آنرا از میوه ها استخراج کرد.

بنابراین هنگامی که اسید سیتریک را به عنوان یکی از ترکیبات یک محصول می بینید، تقریبا می توانید مطمئن باشید که در حقیقت به جای اسید سیتریک طبیعی، پودری که از تخمیر قند بدست می آید استفاده شده.

شاید نام قارچ آسپرژیلوس نایجر را شنیده باشید، زیرا برای تولید اسید سیتریک از این قارچ استفاده میشود. این قارچ با شکر تغذیه میشود و بعد محلولی مایع بدست می آید که در این زمان آنرا با آهک مخلوط می کنند و نمک سیترات را هم به آن اضافه می کنند تا نمک سیترات حاصل آید و در آخرین مرحله به آن اسید سولفوریک زده میشود.

خوب است بدانید که قند هایی که در تولید اسید سیتریک استفاده میشود، از ذرت، نیشکر و گندم هستند.

اسید سیتریک در هیچ کدام از کشور های خاورمیانه و آفریقا تولید نمی شود. البته چین تنها کشوری است که به تولید سیتریک اسید مشغولیت دارد و در حقیقت چین تنها تولید کننده این ماده در تمام جهان است و 60 درصد از تمام مصرف جهان را به تنهایی پوشش داده است. در ایران نیز تقریبا همه اسید سیتریک های مصرفی از چین وارد میشود. البته چند وقتی است در کشور خودمان به فکر تولید داخلی این محصول هستند.

فرمول مولکولی

C6H8O7

جرم مولی

192.124 g/mol (anhydrous)
210.14 g/mol (monohydrate)

چگالی

1.665 g/cm3(1.5g/cm3 for monohydrate)

دمای ذوب

153 °C, 426 K, 307 °F

دمای جوش

175 °C, 448 K, 347 °F decomposes

  1. رامین جوادی

    قیمتش مناسبه واقعا

افزودن نقد و بررسی